Cómo Preparar Calamares Búfalo - Guía Paso a Paso

Buffalo Calamari es una versión deliciosa y picante del clásico plato de calamares. Esta receta toma tiernos aros de calamar y los mezcla con una picante salsa búfalo, creando un delicioso aperitivo o plato principal. La combinación de calamares crujientes y el sabroso sabor búfalo lo convierte en un plato verdaderamente irresistible que hará bailar de placer a tus papilas gustativas.

Los calamares, también conocidos como calamares, son un marisco popular apreciado por su textura tier...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 libra de calamares tiernos, enjuagados, secos y cortados en aros
  • aceite vegetal para freír
  • ½ taza de tomates cortados en cubitos
  • ¼ de taza de cebolla morada picada
  • ¼ taza de apio cortado en cubitos
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado, o al gusto
  • ¼ taza de aderezo para ensalada de queso azul, o al gusto
  • ¼ de taza de salsa de alitas Buffalo (como Frank's RedHot®), o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la harina, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una bolsa de plástico con cierre y agite para combinar. Agrega los calamares y asegúrate de que todas las piezas estén cubiertas.
  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio a medio-alto a 395 grados F (200 grados C).
  • Mientras el aceite se calienta, combine los tomates, la cebolla y el apio en un tazón. Reserva la salsa de tomate.
  • Sacuda el exceso de harina de los calamares y vierta los calamares en el aceite caliente en tandas. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto por tanda. Escurrir sobre toallas de papel. Transfiera los calamares cocidos a un plato para servir.
  • Cubra con queso azul desmenuzado, aderezo para ensalada de queso azul, salsa picante y un poco de salsa de tomate.
  • Nutrición

    887 cal.

    • Grasa total: 73 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 239 mg
    • Sodio: 1270 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 398 mg