Cómo Preparar Calabaza Rellena I - Guía Paso a Paso

Si buscas impresionar a tu familia y amigos con un plato espectacular este otoño, no busques más que nuestra receta de Calabaza Rellena I. Este platillo único y sabroso es perfecto para una ocasión especial o una acogedora cena en casa. La combinación de sabores y texturas de este plato seguramente excitará el paladar de todos en la mesa.

El ingrediente estrella de este plato es, por supuesto, la calabaza. No sólo sirve como un recipiente hermoso e impresionante para el relleno, sino ...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz salvaje
  • 1 calabaza mediana azucarada
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • 2 cucharadas de grasa de tocino
  • 1 libra de venado molido
  • 1 cebolla picada
  • 3 huevos batidos
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 --calabaza rellena

  • En una cacerola, hierva 4 tazas de agua. Agrega el arroz salvaje y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Retire la parte superior de la calabaza y saque la pulpa y las semillas. Pinche el interior de la calabaza con un tenedor y frótelo con 1 cucharadita de sal y mostaza seca.
  • Calienta la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el venado molido y la cebolla. Cocine lentamente y revuelva hasta que se dore uniformemente. Alejar del calor. Incorpora el arroz salvaje, la sal restante, los huevos, la salvia y la pimienta. Rellena la calabaza con la mezcla de venado. Coloque la calabaza en una fuente para hornear poco profunda con 1/2 pulgada de agua.
  • Hornea la calabaza en el horno precalentado durante 1 1/2 horas o hasta que esté tierna. Agregue más agua a la sartén según sea necesario para evitar que se pegue.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 118 mg
    • Sodio: 641 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 989 mg