Cómo Preparar Calabaza Rellena De Carne Molida - Guía Paso a Paso

La calabaza es un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de recetas. Su sabor dulce y a nuez combina bien con una amplia gama de ingredientes, lo que lo convierte en una opción popular tanto para platos dulces como salados. Una forma particularmente deliciosa de disfrutar la calabaza es rellenándola con un sabroso relleno de carne molida.

Esta receta de calabaza rellena de carne molida es perfecta para una comida acogedora y reconfortante. La combinació...

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Ingredientes

  • 1 (2 libras) de calabaza
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 manzana pelada, sin corazón y cortada en cubitos
  • 3 dientes de ajo cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla salada
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ de taza de queso de cabra desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Corta la calabaza por la mitad, a lo largo. Saque y deseche las semillas. Cepille el lado cortado de la calabaza con 1 cucharadita de aceite. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Retirar y dejar enfriar, de 5 a 10 minutos. Deja el horno encendido.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén o sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en aceite caliente hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla, la manzana y el ajo. Continúe cocinando, mientras revuelve, hasta que las frutas y verduras estén ligeramente blandas, de 5 a 10 minutos más.
  • Voltee la calabaza y colóquela con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear. Llene los centros de la calabaza con la mezcla de carne. Unte cada uno con 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con 1 cucharada de azúcar morena.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que el azúcar moreno esté dorado, de 15 a 25 minutos. Saque la calabaza del horno y espolvoree cada mitad con queso de cabra. Atender.
  • Nutrición

    1040 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Colesterol: 195 mg
    • Sodio: 387 mg
    • Carbohidratos totales: 89 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 108 mg
    • Calcio: 372 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 2381 mg