Cómo Preparar Calabaza frita picante - Guía Paso a Paso

La calabaza picante frita es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana. Esta receta toma ingredientes simples y frescos y los transforma en una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Si estás buscando una manera de añadir algo de emoción a tus guarniciones de verduras, esta receta es la opción perfecta.

La estrella de este plato es la calabaza, que se corta en rodajas y se sazona con un...

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Ingredientes

  • 1 calabaza, cortada por la mitad y sin semillas
  • ½ cebolla cortada en trozos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cucharada de comino molido
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • pimiento rojo molido al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte la calabaza en trozos y quítele la cáscara. Triture la calabaza y la cebolla en un procesador de alimentos. Colóquelo en un colador y presione con un machacador de papas para escurrir el exceso de líquido. Pasar a un bol y mezclar con la harina y el huevo. Sazone con comino, sal, pimienta y pimiento rojo.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque cucharadas del tamaño de una nuez de la mezcla de calabaza en el aceite caliente. Presione hasta quedar plano con una espátula. Cocine de 3 a 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 81 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 523 mg