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Cómo Preparar Calabaza Delicata Rellena De Salchicha De Pavo - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y nutritiva que sea perfecta para la temporada de otoño? No busque más, esta receta de calabaza Delicata rellena de salchicha de pavo. Este plato combina los sabrosos sabores de la salchicha de pavo, la dulzura de la calabaza delicada y una variedad de hierbas aromáticas y especias para una comida deliciosa que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

La calabaza Delicata es una variedad de calabaza de invierno que tiene un sabor dulce ...

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Ingredientes

  • 1 calabaza delicata, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 salchichas italianas de pavo (como Jennie-O ®), sin tripas
  • ¼ taza de apio finamente picado
  • ¼ taza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita salvia seca
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ taza de arroz salvaje cocido (opcional)
  • 2 cucharadas picadas en trozos grandes cerezas secas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 mitades de calabaza

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Unte los lados cortados de la calabaza con 2 cucharaditas de aceite. Coloque los lados cortados hacia abajo en la bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté suave, de 20 a 25 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega la salchicha de pavo. Saltee, partiendo en pequeñas migajas, hasta que se dore, de 2 a 3 minutos. Reduzca el fuego a medio y agregue el apio, la cebolla, el ajo, la salvia, el romero y el tomillo. Continúe cocinando hasta que las verduras estén suaves, de 4 a 5 minutos. Agregue el arroz, las cerezas y el perejil hasta que la mezcla esté bien caliente, de 1 a 2 minutos.
  • Voltee las mitades de calabaza para que queden con el lado cortado hacia arriba. Rellenar con la mezcla de salchicha y cubrir con queso parmesano. Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita, de 2 a 3 minutos.

    • Nutrición

    348 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 799 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 425 mg

    Categorías

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