Cómo Preparar Calabaza Delicata Rellena De Camarones - Guía Paso a Paso

Esta receta de calabaza delicada rellena de camarones es un platillo delicioso y elegante, perfecto para una ocasión especial o una cena acogedora en casa. La delicada dulzura de la calabaza combina perfectamente con los sabrosos sabores de los camarones y las hierbas, creando un maravilloso equilibrio de sabores y texturas.

La calabaza Delicata es una variedad de calabaza de invierno conocida por su textura cremosa y su sabor dulce a nuez. También es increíblemente nutritivo y está r...

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Ingredientes

  • 1 calabaza delicata, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • ¼ taza de pimiento morrón picado
  • ¾ taza de camarones, pelados y desvenados
  • ¼ taza de maíz congelado
  • ¼ taza de guisantes pequeños congelados
  • ½ cucharadita de curry en polvo o al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque las mitades de calabaza, con el lado hueco hacia abajo, en un plato apto para microondas; vierta agua. Cubra con una toalla de papel o una tapa apta para microondas.
  • Cocine la calabaza en el microondas hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla y el pimiento morrón en el aceite caliente hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Agrega los camarones, el maíz y los guisantes; cocine hasta que los camarones ya no estén transparentes en el centro y el agua de las verduras congeladas se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Sazone con curry en polvo, sal y pimienta.
  • Divida la mezcla de camarones en mitades de calabaza.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 956 mg