Cómo Preparar Calabaza Delicata Rellena - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y nutritivo para agregar a su repertorio? ¡No busques más que nuestra receta de calabaza rellena Delicata! Este plato abundante y satisfactorio es perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. Con una combinación de ingredientes saludables y sabores atrevidos, este plato seguramente será un éxito para todos en la mesa.

La calabaza Delicata es una calabaza de invierno versátil y sabrosa que está repleta de vitaminas, minerales y fibra. C...

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Ingredientes

  • 1 calabaza delicata, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, cantidad dividida o según sea necesario
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de romero fresco finamente picado
  • 1 pizca de canela molida o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 lonchas de tocino
  • 2 cucharadas de queso de cabra

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cepille la superficie interior de las mitades de calabaza delicada con aproximadamente 1 cucharadita de aceite de oliva; colóquelo en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, aproximadamente 30 minutos.
  • Caliente la cucharadita de aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las manzanas y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el romero y la canela a la mezcla de manzana; Condimentar con sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo; Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque el tocino en una sartén y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel.
  • Rellena las mitades de la delicata con la mezcla de manzana; desmenuza el tocino y el queso de cabra sobre la mezcla de manzana.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 309 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 945 mg