Cómo Preparar Calabaza Delicata Asada Con Arce Picante - Guía Paso a Paso

La calabaza Delicata es una verdura de otoño deliciosa y versátil que a menudo se pasa por alto en favor de variedades más populares como la calabaza o la calabaza bellota. Pero esta calabaza dulce y cremosa es perfecta para asar y combina maravillosamente con sabores dulces y picantes. En esta receta de calabaza delicada asada con arce picante, vamos a tomar esta verdura subestimada y convertirla en una guarnición espectacular que es perfecta para cualquier comida de otoño o invierno.

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Ingredientes

  • 1 calabaza delicata, partida por la mitad, sin semillas y cortada en medias lunas de 1/2 pulgada
  • 1 chile rojo de Fresno, cortado en rodajas muy finas
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 porción

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Combine la calabaza, el chile Fresno, el jarabe de arce, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón. Transfiera a una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 25 minutos, revolviendo a la mitad.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 31g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 223 mg