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Cómo Preparar Calabaza Delicata A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La calabaza Delicata a la parrilla es una guarnición sencilla y deliciosa, perfecta para los meses de verano. Esta receta resalta la dulzura natural y el sabor a nuez de la calabaza, y el proceso de asado agrega un carbón ahumado que eleva el perfil de sabor. Es el acompañamiento perfecto para una variedad de platos principales, desde carnes a la parrilla hasta platos vegetarianos.

La calabaza Delicata es una variedad de calabaza de invierno que tiene una pulpa tierna y cremosa y una ...

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Ingredientes

  • 2 calabazas delicata grandes
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita molida nuez moscada
  • ⅓ taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de queso feta desmenuzado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Lave y seque cada calabaza y colóquela en una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, corte el extremo del tallo y corte cada calabaza por la mitad, a lo largo. Con una cuchara, retira las semillas y las membranas. Corte cada mitad de calabaza para crear trozos de 1/2 pulgada y colóquelos en un tazón para mezclar.
  • Combine la mantequilla derretida, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño. Revuelva para combinar y vierta sobre los trozos de calabaza. Agrega la calabaza a la mezcla de mantequilla hasta que esté cubierta.
  • Coloque los trozos de calabaza directamente sobre las parrillas precalentadas y cocine a la parrilla de 4 a 5 minutos, por lado. Aleje la calabaza de los brotes. Cuando aparezcan las marcas de la parrilla y la calabaza esté tierna con un tenedor, retírela del fuego y colóquela en un tazón para mezclar.
  • Vierta jarabe de arce sobre los trozos de calabaza y revuelva para cubrirlos. Colóquelo en una fuente para servir y decore con queso feta desmenuzado, si lo desea.

    • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 737 mg

    Categorías

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