Cómo Preparar Calabaza de invierno dulce asada - Guía Paso a Paso

Cuando el clima se vuelve frío y las hojas comienzan a adquirir vibrantes tonos rojos y dorados, es el momento perfecto para disfrutar de los sabores dulces y terrosos de la calabaza de invierno. Esta verdura versátil es un alimento básico en la cocina de otoño e invierno y agrega una calidez reconfortante a cualquier plato. Una de las mejores maneras de disfrutar la calabaza de invierno es asándola, lo que resalta su dulzura natural y carameliza los bordes, creando una guarnición o plato pri...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 calabazas
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de mar gruesa sal
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una fuente para horno con papel de aluminio y cúbrala con aceite vegetal.
  • Retire los tallos de la calabaza, córtela por la mitad a lo largo y limpie las semillas. Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en el molde para hornear preparado.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté tierna, de 30 a 60 minutos, dependiendo del tamaño de la calabaza.
  • Mientras se asa la calabaza, coloque el azúcar morena, la mantequilla, la sal marina, la canela y pimienta de Jamaica en un tazón pequeño. Cocine en el microondas para derretir la mantequilla, aproximadamente 30 segundos; revuelve para combinar.
  • Retira la calabaza del horno, voltéala y cúbrela con la mezcla de azúcar. Continúe asando durante 5 minutos más.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 456 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 911 mg