Cómo Preparar Calabaza de invierno al curry - Guía Paso a Paso

La calabaza de invierno es una verdura versátil y nutritiva que es perfecta para recetas de comida reconfortantes y calientes durante los meses más fríos. Esta receta de calabaza de invierno al curry es una forma deliciosa y única de disfrutar este ingrediente de temporada. Con la combinación perfecta de especias y sabores, este plato seguramente será un éxito entre familiares y amigos.

La calabaza de invierno, como la calabaza, la bellota o la kabocha, es una gran fuente de vitaminas...

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Ingredientes

  • 3 tazas de calabaza de invierno cocida y triturada
  • 1 ½ cucharadas de curry en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina sin grasas trans
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • 3 cucharadas de hojuelas de coco endulzadas, tostadas (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones de 1/2 taza

  • En un tazón mediano, combine los primeros seis ingredientes. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea coco, si lo deseas. Atender.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 573 mg