Cómo Preparar Calabaza con puerros y salchicha de salvia - Guía Paso a Paso

La calabaza con puerros y salchicha de salvia es un plato acogedor y delicioso, perfecto para los meses de otoño e invierno. Esta receta combina los sabores terrosos del puerro y la calabaza con el sabroso sabor de la salchicha de salvia, creando una comida abundante y reconfortante que te hará sentir satisfecho y cálido. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar la calabaza o simplemente quiera cambiar su receta habitual de salchichas, este plato seguramente complacerá su paladar...

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Ingredientes

  • 1 calabaza moscada, pelada, sin semillas y en cubos
  • ½ puerro, recortado y cortado en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo y salvia (como Jimmy Dean®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 32 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque la calabaza y el puerro en una fuente para hornear poco profunda. Rocíe aceite de oliva encima; Condimentar con sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente dorada, de 25 a 30 minutos. Ase a fuego alto hasta que se dore uniformemente, de 2 a 3 minutos.
  • Cocine y revuelva la salchicha en una sartén grande a fuego medio hasta que se dore, de 5 a 8 minutos. Agregue la mezcla de calabaza y puerro.
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 558 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1261 mg

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