Cómo Preparar Calabaza con cebolla y nueces - Guía Paso a Paso

La calabaza es una verdura versátil y sabrosa que se puede utilizar en una variedad de platos. Su sabor dulce y a nuez lo convierte en un complemento perfecto para sopas, guisos y guisos. Una de las formas más sencillas y deliciosas de disfrutar la calabaza es asándola con cebolla y nueces. Esta receta resalta la dulzura natural de la calabaza y agrega un delicioso crujido de las nueces.

La calabaza asada con cebolla y nueces es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Tambié...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 2 ¼ libras de calabaza
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 3 cucharadas perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las nueces en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee las nueces en el horno precalentado hasta que estén tostadas, de 5 a 8 minutos.
  • Pelar la calabaza y quitarle las semillas. Córtelo en cubos de 1/2 pulgada para obtener aproximadamente 6 tazas de calabaza.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego lento. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté muy tierna, aproximadamente 15 minutos. Agregue la calabaza y revuelva para cubrir. Tape y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la calabaza esté tierna pero aún mantenga su forma, aproximadamente 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agrega la mitad de las nueces y la mitad del perejil. Transfiera la mezcla a un tazón. Espolvoree con las nueces y el perejil restantes y luego sirva.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 542 mg