Cómo Preparar Calabaza Bellota Rellena De Salchicha Y Carne - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y abundante que sea perfecta para la temporada de otoño? No busques más, esta receta de calabaza bellota rellena de carne y salchicha. Este plato combina los sabores de la sabrosa salchicha, la carne molida y la tierna calabaza bellota para un plato que seguramente será un éxito para toda la familia.

La calabaza bellota es una popular calabaza de invierno conocida por su sabor dulce y a nuez, así como por su pulpa tierna. Cuando se combina con los sabrosos ...

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Ingredientes

  • 1 calabaza bellota, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • aceite en aerosol
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ de libra de carne molida magra
  • ¼ de libra de salchicha de cerdo molida
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 onzas de queso cheddar, en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 mitades de calabaza rellenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare la calabaza: sazone la pulpa de la calabaza con sal y pimienta y luego rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Coloque la calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en un plato apto para microondas. Cubrir con film transparente.
  • Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que la carne esté tierna al tacto, de 10 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, prepara el relleno: calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y las salchichas de cerdo; cocine y revuelva hasta que esté bien dorado y desmenuzable, de 7 a 9 minutos. Escurre la grasa de la sartén y transfiere la carne a un bol.
  • Cocine la cebolla y el ajo con la grasa residual en la misma sartén hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Agrega la mezcla de cebolla a la mezcla de carne; agregue el queso cheddar.
  • Coloque las mitades de calabaza, con los lados cortados hacia arriba, en una bandeja para hornear. Vierta el relleno en las cavidades.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y la calabaza esté ligeramente dorada, de 15 a 20 minutos.
  • Retirar del horno y sazonar con sal y pimienta. Servir caliente.
  • Nutrición

    588 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1512 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 342 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1441 mg