Cómo Preparar Calabaza Bellota Rellena De Manzana - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de otoño acogedora y reconfortante que sea a la vez deliciosa e impresionante de servir? No busques más que nuestra receta de calabaza bellota rellena de manzana. Este plato es un equilibrio perfecto entre salado y dulce, con el dulzor natural de la calabaza bellota complementado con las tiernas y jugosas manzanas. Es una excelente manera de celebrar los sabores del otoño y utilizar productos de temporada.

La combinación de la suave calabaza bellota caramelizada...

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Ingredientes

  • 3 calabazas, cortadas por la mitad y sin semillas
  • 2 cucharadas de margarina en barra
  • 1 taza de cebollas picadas
  • 3 tazas de manzanas Granny Smith peladas, sin semillas y picadas
  • ½ taza de pasas doradas
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 mitades de calabaza rellenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las mitades de calabaza en una bandeja para hornear, con los lados cortados hacia abajo. Llene la bandeja para hornear con 1/2 pulgada de agua.
  • Hornea la calabaza en el horno precalentado durante 40 minutos. Escurre el agua que quede en la bandeja para hornear.
  • Mientras se hornea la calabaza, derrita la margarina en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla y la manzana en margarina hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, de 10 a 15 minutos. Vierta la mezcla en un tazón para que se enfríe hasta que la calabaza haya terminado de hornearse.
  • Una vez que la calabaza esté lista, agregue las pasas, el azúcar moreno, la canela y el queso cheddar a la mezcla de manzana. Coloque la calabaza con los lados cortados hacia arriba en la bandeja para hornear y rellénela con la mezcla de manzana.
  • Regrese la calabaza al horno; hornee hasta que el relleno esté caliente y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 311 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1103 mg