Cómo Preparar Calabaza bellota con queso - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma deliciosa y satisfactoria de disfrutar la calabaza bellota? No busques más, esta receta de calabaza bellota con queso. Con su textura rica y cremosa, combinada con las bondades sabrosas y pegajosas del queso derretido, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

La calabaza bellota es una verdura versátil y nutritiva repleta de vitaminas y fibra. Cuando se tuesta, su dulzura natural se vuelve aún más pronunciada, lo que la con...

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Ingredientes

  • 1 calabaza, cortada por la mitad y sin semillas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de champiñones frescos, rebanados
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • ½ taza de queso cheddar rallado queso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la calabaza con el lado cortado hacia abajo en un plato de vidrio. Cocine en el microondas durante 20 minutos a temperatura alta, hasta que esté casi tierno.
  • En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue el apio y la cebolla; saltee hasta que esté transparente. Agrega los champiñones; cocine de 2 a 3 minutos más. Espolvorea con sal, pimienta y perejil. Divida la mezcla por la mitad, vierta sobre la calabaza y cubra.
  • Cocine durante 15 minutos en el horno precalentado a 350 grados F (175 grados C). Destapar, espolvorear con queso y volver a meter al horno hasta que el queso burbujee.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 504 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 329 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1196 mg