Cómo Preparar Calabaza Bellota con Manzana - Guía Paso a Paso

La calabaza bellota es una verdura deliciosa y versátil que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más populares y sabrosas de prepararlo es combinándolo con manzanas dulces y ácidas. Esta receta de calabaza bellota con manzana es el acompañamiento perfecto para una comida de otoño o invierno, y también es una excelente manera de presentar la calabaza a los más quisquillosos con la comida.

La calabaza bellota es una calabaza de invierno con un sabor ligeramente dulce ...

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Ingredientes

  • 1 calabaza bellota
  • 2 manzanas, sin corazón y en rodajas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada fina nueces picadas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Para pelar fácilmente la calabaza sin perder mucha pulpa, póngala suavemente en una olla grande con agua hirviendo y hiérvala durante 15 minutos. Vierta el agua hirviendo y llene la olla con agua fría; déjelo reposar durante 5 minutos para que se enfríe. Cuando la calabaza esté lo suficientemente fría como para manipularla, use un cuchillo para cortar la cáscara en las crestas y luego use una cucharadita para sacar la cáscara en los valles. Corta la calabaza por la mitad; quitar las semillas y el tallo. Corta las mitades en secciones y córtalas en trozos de 1 pulgada.
  • Coloque los trozos de calabaza y las manzanas en un recipiente grande apto para microondas. Salpique con mantequilla; espolvorea con azúcar moreno, nueces, sal y canela. Cubra el recipiente con film transparente y haga algunos agujeros para ventilación.
  • Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos 30 segundos. Destape el tazón y revuelva la mezcla de calabaza y manzana. Continúe cocinando a máxima potencia hasta que estén tiernos, unos 7 minutos y 30 segundos más. Servir caliente.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 5mg
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 305 mg