Cómo Preparar Calabaza Bellota Asada con Queso Parmesano - Guía Paso a Paso

La calabaza bellota asada con queso parmesano es una guarnición deliciosa y nutritiva perfecta para los meses de otoño e invierno. La dulzura de la calabaza combina perfectamente con el sabor a nuez del queso parmesano, lo que da como resultado un plato rico y sabroso que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Ya sea que esté buscando un complemento saludable para su mesa de Acción de Gracias o simplemente quiera cambiar su rutina habitual de guarniciones, esta receta ...

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Ingredientes

  • 2 calabazas pequeñas, sin semillas y cortadas en cuartos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de sal gruesa, o al gusto
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal derretida
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.
  • Coloque la calabaza en cuartos en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo. Espolvorea ligeramente con sal; ¡No agregues demasiado!
  • Ase la calabaza en el horno precalentado hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor, aproximadamente 40 minutos.
  • Retirar del horno y untar los trozos de calabaza con mantequilla derretida. Sazone con pimienta y luego espolvoree con queso parmesano.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 546 mg