Cómo Preparar Calabaza Bellota Asada Con Miel, Canela - Guía Paso a Paso

La calabaza bellota asada con miel, canela es un plato delicioso y saludable que captura perfectamente los sabores del otoño. Esta receta toma una calabaza dulce y tierna y la realza con los sabores cálidos y reconfortantes de la miel y la canela. El resultado es una guarnición satisfactoria y llena de atractivo de temporada.

La calabaza bellota es una variedad de calabaza de invierno conocida por su sabor dulce y ligeramente a nuez. Cuando se tuesta, se vuelve suave y caramelizada, l...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 calabaza bellota, partida por la mitad a lo largo, sin semillas y cortada en rodajas de 3/4 de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 onza de queso azul desmenuzado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 12 almendras ahumadas, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
  • Coloque las rodajas de calabaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande y revuelva para cubrir todas las rodajas de manera uniforme. Coloque las rodajas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y rocíe con miel y canela.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Voltee cada rebanada con cuidado. Continúe horneando hasta que estén tiernos y bien dorados, unos 10 minutos más. Coloque las rebanadas en un plato para servir y espolvoree con queso azul, cebollas verdes y almendras.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 508 mg