Cómo Preparar Calabaza Bellota Asada con Mantequilla Sriracha - Guía Paso a Paso

La calabaza bellota es una verdura de invierno versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de las mejores maneras de disfrutar esta calabaza rica en nutrientes es asándola para resaltar su dulzura natural y su textura rica y cremosa. En esta receta, te mostraremos cómo llevar tu calabaza bellota asada al siguiente nivel agregando una mantequilla de sriracha atrevida y picante.

Asar calabaza bellota es un proceso simple y directo que produce resultados increíblem...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 calabaza bellota (2 libras)
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corta la calabaza por la mitad verticalmente y saca las semillas del medio. Corte cada mitad en 4 gajos y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Incorpora la salsa Sriracha y la miel; manténgase caliente.
  • Unte la calabaza con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta. Coloque los trozos de lado y ase durante 20 minutos; voltee las rodajas y ase hasta que la calabaza esté suave y los bordes caramelizados, de 15 a 20 minutos.
  • Coloque los gajos en una fuente para servir y rocíe con mantequilla Sriracha.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 403 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Potasio: 399mg