Cómo Preparar Calabaza batida - Guía Paso a Paso

La calabaza batida es una guarnición deliciosa y nutritiva perfecta para las temporadas de otoño e invierno. Este plato cremoso y sabroso es una maravillosa alternativa al puré de papas tradicional y seguramente será un éxito en cualquier reunión navideña o cena entre semana. Con su textura rica y aterciopelada y su dulce sabor a nuez, la calabaza batida es un plato versátil que combina bien con una variedad de proteínas y otras guarniciones.

Una de las mejores cosas de la calabaza ba...

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Ingredientes

  • 1 calabaza, cortada por la mitad a lo largo y sin semillas
  • ¼ de taza de mantequilla, dividida
  • ¼ de taza de azúcar morena, dividida
  • ⅛ de cucharadita de especias para tarta de manzana

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Coloque la calabaza, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada. Coloque 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar morena en la cavidad de cada mitad de calabaza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar hasta que la calabaza se pueda manipular fácilmente, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloque la pulpa en un tazón grande; agregue el resto de la mantequilla, el azúcar morena y las especias para tarta de manzana. Batir la mezcla de calabaza con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjosa.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 48 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 460 mg