Cómo Preparar Calabaza Asada Y Batatas Con Queso De Cabra - Guía Paso a Paso

La calabaza y las batatas asadas con queso de cabra son una guarnición deliciosa y nutritiva perfecta para el otoño y el invierno. Esta receta combina la dulzura natural de la calabaza y las batatas con el sabor picante del queso de cabra, creando un plato reconfortante y sabroso. Ya sea que la sirva en una cena festiva o simplemente busque una comida acogedora entre semana, esta receta seguramente se convertirá en su nueva favorita.

Una de las mejores cosas de este plato es su versat...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 calabaza, pelada, sin semillas y cortada en rodajas pequeñas
  • 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de miel o al gusto
  • 1 tarrina (8 onzas) de queso de cabra desmenuzado
  • 2 cucharadas perejil fresco picado o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una bandeja para hornear con aceite de oliva o cubra con papel pergamino.
  • Combine la calabaza y las batatas en un tazón. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Extienda sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Voltee las verduras y rocíe con miel. Espolvorea uniformemente con queso de cabra. Hornee hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado, unos 10 minutos más. Espolvorea con perejil y sirve.
  • Nutrición

    593 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 468 mg
    • Carbohidratos totales: 81 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 363 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1767 mg