Cómo Preparar Calabaza asada batida - Guía Paso a Paso

La calabaza es una verdura versátil y deliciosa que se puede incorporar a una amplia variedad de platos. Desde sopas y ensaladas hasta platos principales y guarniciones, esta calabaza rica en nutrientes es una de las favoritas tanto entre los cocineros caseros como entre los chefs profesionales. Una forma particularmente deliciosa de disfrutar la calabaza es asarla y luego batirla hasta obtener un puré suave y cremoso.

Esta receta de calabaza asada toma los sabores naturalmente dulces...

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Ingredientes

  • 2 calabazas, cortadas por la mitad y sin semillas
  • ½ taza de margarina
  • 1 taza de crema agria ligera
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear mediana con suficiente agua para cubrir. Cubra y hornee durante 1 hora en el horno precalentado, hasta que estén tiernos.
  • Saque la calabaza de la piel y póngala en un tazón mediano y mézclela con margarina y crema agria ligera. Batir hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 171 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 885 mg