Cómo Preparar Calabaza Amarilla Frita con Papas y Cebollas - Guía Paso a Paso

Cuando comienza a llegar la abundancia veraniega de calabaza amarilla, es hora de ser creativo sobre cómo cocinar y disfrutar esta verdura versátil. Una forma deliciosa de preparar calabaza amarilla es friéndola junto con patatas y cebollas para crear un plato sabroso y reconfortante, perfecto para una comida de verano o como guarnición para una barbacoa. Esta receta de calabaza amarilla frita con papas y cebollas es sencilla de hacer y tiene un toque de sabor que hará que todos regresen por ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de aceite vegetal
  • ½ cebolla amarilla cortada en cubitos
  • 4 papas peladas y cortadas en rodajas
  • 3 calabazas amarillas cortadas en rodajas
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal (Opcional)
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto hasta que esté caliente; Disminuye el fuego a medio. Cocine y revuelva la cebolla y las papas en aceite caliente hasta que las papas estén ligeramente doradas y parcialmente cocidas, de 15 a 20 minutos.
  • Agregue la calabaza, la mantequilla, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo; cocine hasta que las papas estén doradas, de 15 a 20 minutos más, volteándolas ocasionalmente. Retirar de la sartén con una espumadera.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 631 mg