Cómo Preparar Calabaza amarilla al horno sureña - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina sureña clásica, nada es tan acertado como una deliciosa guarnición casera de calabaza amarilla al horno. Este plato sencillo pero abundante es un alimento básico en muchos hogares del sur, y con razón. La combinación de calabaza tierna y mantecosa, condimentos salados y una cobertura de pan rallado crujiente es simplemente irresistible. Ya sea que esté buscando una guarnición reconfortante para acompañar sus platos principales sureños favoritos o simplemente quiera a...

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Ingredientes

  • 3 libras de calabaza amarilla de verano, cortada en cubos de 1 pulgada
  • ¾ taza de pan rallado seco
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 2 cuartos

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Coloque la calabaza en una cacerola grande, cúbrala con agua y déjela hervir. Hervir hasta que esté suave, de 10 a 15 minutos.
  • Escurra bien la calabaza, transfiérala a un tazón grande para mezclar y tritúrela hasta que quede ligeramente grumosa.
  • Agregue 1/2 taza de pan rallado, cebolla, huevos, 1/4 taza de mantequilla derretida, azúcar, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
  • Extienda la mezcla en la fuente para hornear preparada. Rocíe el 1/4 de taza de mantequilla derretida restante por encima y luego espolvoree con el 1/4 de taza de pan rallado restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y dorado por encima, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 374 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 334 mg