Cómo Preparar Calabaza Al Horno Con Ajo Y Queso - Guía Paso a Paso

La calabaza es una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de las formas más populares de disfrutar esta calabaza dulce y con sabor a nuez es horneándola con ajo y queso. Esta receta es perfecta para una comida acogedora de otoño o invierno y seguramente será un éxito en reuniones familiares o cenas navideñas.

La calabaza está repleta de nutrientes y es una gran fuente de vitaminas A y C, además de fibra y potasio. Cuando se hornea, la calabaza se vu...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto
  • 3 libras de calabaza, pelada y cortada en cubitos
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine el aceite de oliva, el perejil, las hierbas provenzales, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue los trozos de calabaza y revuelva para cubrir. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la calabaza esté suave, aproximadamente 15 minutos. Voltee los trozos de calabaza y hornee 10 minutos más. Espolvorea con queso parmesano. Hornee hasta que esté dorado, de 15 a 25 minutos más.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 673 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 75 mg
    • Calcio: 227 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1228 mg