Cómo Preparar Calabacitas Guisada' (Calabacín Mexicano Guisado) - Guía Paso a Paso

Si buscas un platillo mexicano delicioso y saludable, entonces Calabacitas Guisada, también conocida como Calabacín Mexicano Guisado, es justo lo que necesitas. Este platillo sabroso y reconfortante es un alimento básico de la cocina mexicana y es perfecto para cualquier época del año. Con su combinación de calabacín, maíz, tomates y otros ingredientes sabrosos, es una excelente manera de disfrutar los sabores frescos del huerto en una comida abundante y satisfactoria.

Las Calabacitas Gui...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla blanca pequeña, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 calabacines, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 lata (14 onzas) de tomates guisados
  • sal al gusto
  • 1 taza de queso cheddar suave rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio; Cocine la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega las rodajas de calabacín y los tomates guisados ​​y revuelve suavemente. Tape y cocine hasta que los calabacines estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Retirar del fuego, sazonar con sal y agregar el queso Cheddar; déjelo reposar hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 279 mg