Cómo Preparar Calabacines y tomates elegantes - Guía Paso a Paso

Cálido, sabroso y repleto de productos frescos de verano, Elegant Zucchini and Tomatoes es el plato perfecto para mostrar lo mejor de la temporada. Esta receta sencilla pero elegante combina el sabor tierno y suave del calabacín con la dulzura de los tomates maduros, creando un plato satisfactorio y lleno de colores y sabores vibrantes. Ya sea que esté buscando una guarnición deliciosa para acompañar su plato principal o una comida ligera y saludable sola, esta receta seguramente se convertir...

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Ingredientes

  • 2 rebanadas de tocino
  • 8 calabacines pequeños, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • ½ cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 pizca de sal
  • 2 tomates medianos, cortados en gajos
  • ⅛ cucharadita de albahaca seca
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de queso azul desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Desmenuzar y volver a colocar en la sartén. Agrega el calabacín, la cebolla y la sal al tocino; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el calabacín esté tierno y crujiente. Agrega los gajos de tomate, la albahaca y la pimienta negra molida; Caliente, revolviendo suavemente, hasta que los tomates estén calientes.
  • Con una espumadera, transfiera la mezcla de verduras a un tazón para servir. Cubra con queso azul desmenuzado.
  • Nutrición

    72 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 410 mg