Cómo Preparar Calabacines Rellenos Imposibles - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una manera deliciosa y creativa de disfrutar los calabacines, no busques más que esta receta de Calabacines Rellenos Imposibles. Este plato toma el clásico calabacín relleno y le da un toque moderno usando una masa especial que se transforma mágicamente en una corteza sabrosa mientras se hornea. El resultado es un plato que no sólo es visualmente impresionante sino también increíblemente sabroso y satisfactorio.

El calabacín es una verdura versátil que se puede utili...

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Ingredientes

  • 5 calabacines medianos
  • 1 paquete (12 onzas) de Impossible Burger
  • ⅔ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ⅓ taza de tomate fresco cortado en cubitos
  • ⅓ taza de queso pecorino-romano picado
  • 1 huevo grande
  • 2 dientes de ajo grandes, machacados
  • 2 cucharadas de hojas planas picadas (italiano) perejil
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 mitades de calabacín rellenos

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Corta los extremos de los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Ahueque los calabacines con una cuchara pequeña raspando la pulpa con semillas, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de pulpa en el fondo y los lados del calabacín. Deseche la carne raspada. Coloque los calabacines en un molde de 10x15 pulgadas.
  • Combine la carne molida sin carne, el tomate, el pan rallado, el queso pecorino-romano, el huevo, el ajo, el perejil, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Mezclar bien con las manos limpias o enguantadas.
  • Rellena los calabacines ahuecados con la mezcla hasta que se haya utilizado toda la mezcla. Espolvorea la parte superior con mozzarella rallada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y los calabacines estén tiernos, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 191 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 583 mg