Cómo Preparar Calabacines Rellenos Al Horno - Guía Paso a Paso

Los calabacines rellenos al horno son un plato delicioso y saludable que lo convierte en una comida o guarnición perfecta para cualquier ocasión. Esta receta es una excelente manera de consumir una gran cantidad de calabacines, especialmente durante los meses de verano, cuando están en temporada y disponibles. El calabacín se ahueca y se rellena con una sabrosa mezcla de salchicha, tomates, queso y hierbas, y luego se hornea a la perfección en el horno. El resultado final es un plato sabroso ...

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Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 ½ tazas de papa rallada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de pollo cocido en cubos
  • ¼ taza de crema agria
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de garam masala
  • ¼ cucharadita de pimentón molido
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de galletas saladas trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 mitades de calabacín rellenos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Traiga una olla grande con agua a hervir.
  • Corta ambos calabacines por la mitad y quita las semillas. Coloque en agua hirviendo hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Retirar del agua y colocar en una bandeja para hornear mientras prepara el relleno.
  • Mezcle 1 3/4 tazas de queso cheddar, papa rallada, queso crema, pollo cocido, crema agria, cebolla, ajo, comino, garam masala, pimentón, chile en polvo y pimienta en un tazón. Rellena las mitades de calabacín con el relleno. Espolvoree con galletas trituradas y espolvoree con el queso Cheddar restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    643 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 687 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 519 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 866 mg