Cómo Preparar Calabacín y calabaza a la parrilla - Guía Paso a Paso

El calabacín y la calabaza a la parrilla son un plato simple pero increíblemente sabroso, perfecto para asar a la parrilla en verano. Esta receta es una excelente manera de disfrutar la abundancia de calabacines y calabazas frescos que están de temporada durante los meses de verano. La combinación de verduras carbonizadas ahumadas con un toque de glaseado balsámico picante hace de este plato el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa de verano o reunión al aire libre.

Esta rec...

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Ingredientes

  • 2 calabacines, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 calabaza de verano, en rodajas finas
  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  • Coloca los calabacines y la calabaza sobre una hoja grande de papel de aluminio y unta con mantequilla. Sazone con sal, pimienta y ajo en polvo. Selle las verduras en el papel de aluminio.
  • Coloque el paquete de papel de aluminio en la parrilla precalentada y cocine durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1335 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 321 mg