Cómo Preparar Calabacín paquistaní picante - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina paquistaní, el uso de especias y productos frescos es fundamental. Un plato de verduras popular que muestra estos elementos es el calabacín picante paquistaní. Este plato es una forma sabrosa y aromática de disfrutar el calabacín, un vegetal básico en la cocina paquistaní. La combinación de especias y hierbas en esta receta crea un plato sabroso y reconfortante.

El calabacín, también conocido como calabacín, es una verdura versátil que se utiliza habitualm...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de cocina
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • 6 calabacines pelados, sin semillas y cortados en semicírculos
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido semilla
  • 3 dientes enteros
  • 7 granos de pimienta enteros
  • 4 tomates picados
  • 2 cucharadas de yogur natural

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio; saltee la cebolla hasta que esté dorada (aproximadamente 5 minutos).
  • Agregue el calabacín, la sal, el agua, el chile en polvo, la cúrcuma, el ajo en polvo, el cilantro, los clavos, los granos de pimienta, los tomates y el yogur y revuelva todo junto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 14g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 922 mg