Cómo Preparar Calabacín frito con parmesano - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición deliciosa y versátil que sea perfecta para cualquier ocasión? ¡No busques más que nuestra receta de calabacín frito con parmesano! Este plato es una deliciosa combinación de calabacín fresco, pan rallado crujiente y sabroso queso parmesano que seguramente será un éxito entre tu familia y amigos.

El calabacín es una verdura popular que está disponible durante todo el año, lo que la convierte en una excelente opción como guarnición. También es increíblemente versát...

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Ingredientes

  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos grandes batidos
  • 3 calabacines en rodajas
  • 1 taza de aceite vegetal para freír
  • 1 cucharada queso parmesano rallado, o más al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle el pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano, ajo en polvo, perejil y pimienta negra en un recipiente poco profundo hasta que estén bien combinados. Coloque los huevos batidos en un tazón pequeño.
  • Sumerja las rodajas de calabacín en los huevos, luego presiónelas en la mezcla de pan rallado para cubrirlas, sacudiendo el exceso. Coloque los calabacines empanizados en un plato; no apilar.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír los calabacines empanizados en aceite caliente en tandas hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Espolvorea los calabacines fritos con 1 cucharada de queso parmesano y sal para servir.
  • Nutrición

    442 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 426 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 347 mg