Cómo Preparar Calabacín en cubos con crema de queso, limón y orégano - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de calabacín deliciosa y versátil que sea perfecta para el verano? No busques más, este calabacín en cubos cremoso y con queso, limón y orégano. Este plato es una excelente manera de consumir una gran cantidad de calabacines de su jardín o del mercado de agricultores local, y es un acompañamiento fantástico para cualquier comida de verano. Con sus sabores brillantes y su textura cremosa, seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu arsenal de recetas.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de calabacín en cubos
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • pimienta de cayena al gusto
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego alto; agregue el calabacín, la ralladura de limón y las hojuelas de pimiento rojo. Cocine durante unos 2 minutos.
  • Agrega la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena; cocine y revuelva hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el queso crema a la mezcla de calabacín; cocine hasta que el queso crema comience a derretirse, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue el orégano.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 343 mg