Cómo Preparar Calabacín Asado - Guía Paso a Paso

El calabacín asado es un acompañamiento delicioso y saludable, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena sencilla y rápida entre semana o un plato sabroso y colorido para impresionar a sus invitados, esta receta seguramente será un éxito. La dulzura natural del calabacín se vuelve aún más pronunciada cuando se tuesta y los bordes caramelizados añaden una profundidad de sabor que es simplemente irresistible.

El calabacín asado no solo es delicioso, sino que tam...

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Ingredientes

  • 1 libra de calabacín, cortado en tiras de 2 pulgadas
  • 1 ½ cucharada de aceite de semilla de uva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • spray para cocinar
  • ½ limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 pizca de sal marina en escamas al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 2

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque una bandeja para hornear con borde en el horno para calentar.
  • Coloca los calabacines en un bol. Agrega el aceite, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cayena; revuelva para cubrir.
  • Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Extienda los calabacines en una capa uniforme.
  • Ase en el horno precalentado hasta que se dore, dándoles la vuelta a la mitad, aproximadamente 20 minutos. Exprime el jugo de limón encima y decora con perejil. Espolvorea sal marina encima.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 263 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 623 mg