Cómo Preparar Calabacín Alfredo - Guía Paso a Paso

Zucchini Alfredo es una alternativa deliciosa y saludable a los tradicionales platos de pasta alfredo. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan incorporar algunas verduras adicionales a su dieta sin sacrificar el sabor. Con una cremosa y deliciosa salsa Alfredo hecha de calabacín, este plato seguramente satisfará todos tus antojos de comida reconfortante y al mismo tiempo te brindará una comida nutritiva.

Con la combinación adecuada de ingredientes, el calabacín alfredo puede ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo crudos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de calabacín rallado
  • ½ taza de leche
  • 4 onzas de queso crema, en cubos
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de huevo y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Incorpora el calabacín y cocina durante 10 minutos, hasta que parte de la humedad se haya evaporado.
  • Vierta la leche en la sartén y agregue el queso crema hasta que se derrita. Incorpora la albahaca. Sazone con sal y pimienta y espolvoree con queso parmesano. Sirva sobre pasta cocida.
  • Nutrición

    379 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 517 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 395 mg