Cómo Preparar Calabacín A La Parrilla Con Limón Y Pimienta - Guía Paso a Paso

El calabacín a la parrilla con limón y pimienta es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar los sabores del verano. Esta receta toma calabacines frescos y les infunde el sabor picante del limón y el toque audaz de la pimienta negra. El resultado es un plato ligero y sabroso, perfecto para acompañar o como plato principal vegetariano.

Esta receta es perfecta para esas cálidas noches de verano en las que es imprescindible encender la parrilla. El calabacín adquiere un hermoso carboni...

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Ingredientes

  • 2 calabazas amarillas pequeñas, en rodajas
  • 2 calabacines pequeños, en rodajas
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de condimento de limón y pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.
  • Combine la calabaza, el calabacín, la cebolla y el pimiento morrón en un tazón; rocíe con aceite de oliva; espolvorea con condimento de limón y pimienta; revuelva para cubrir. Coloque la mezcla de verduras en el centro de una hoja grande de papel de aluminio. Cubra con otra hoja grande de papel de aluminio. Enrolle los bordes de las hojas de papel de aluminio para sellarlas y formar un paquete.
  • Coloca el paquete en la parrilla precalentada. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos, volteando el paquete cada 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 440 mg