Cómo Preparar Cachorros Hush simples - Guía Paso a Paso

Los Hush Puppies son un plato sureño clásico que es perfecto para cualquiera que quiera disfrutar del sabor del Sur. Estos buñuelos de harina de maíz fritos son crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que los convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. A menudo se sirven junto con pescado frito o barbacoa, pero también se pueden disfrutar solos como un delicioso refrigerio.

A pesar de su nombre, los hush puppies en realidad no tienen nada que ver con los perros...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • ¾ taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 taza de mezcla para hornear
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 docenas de hush puppies

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la leche, el huevo y la cebolla en un bol. Agrega la mezcla para panqueques, la harina de maíz y la sal a la mezcla de leche para formar una masa suave.
  • Saque bolas de masa del tamaño de una pelota de ping pong con una pequeña bola de helado; deje caer aproximadamente 5 cucharadas por tanda en el aceite caliente. Freír hasta que estén doradas, de 5 a 6 minutos. Retire los hush puppies con una espumadera y escúrralos en un plato forrado con papel toalla. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 333 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 61 mg