Cómo Preparar Cachorros Hush de suero de leche - Guía Paso a Paso

Los Buttermilk Hush Puppies son un plato sureño clásico que muchos adoran por su exterior crujiente y su interior suave y sabroso. Estos deliciosos bocados son perfectos para servir como aperitivo o guarnición en una comida al aire libre, un picnic o una reunión familiar. También son una excelente manera de utilizar el suero de leche sobrante, lo que los convierte en una opción versátil y económica para su próxima comida.

Los cachorros de buttermilk hush son un plato sencillo pero sac...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • 1 taza de suero de leche
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 2 huevos, temperatura ambiente
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca (opcional)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de cebolla picada
  • 4 cebollas verdes picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente 1 litro de aceite vegetal en una freidora o cacerola grande a 365 grados F (185 grados C).
  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Batir el suero de leche, 1/4 taza de aceite vegetal y los huevos en un bol.
  • Combine la harina de maíz, la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Incorpora la mezcla de suero de leche, la cebolla y las cebolletas a la mezcla de harina de maíz hasta que estén bien mezclados.
  • Coloque de 6 a 8 bolas de masa del tamaño de una cucharada en el aceite caliente; Fríe hasta que cada Hush Puppies esté dorado, volteándolos para que se cocinen uniformemente, de 6 a 10 minutos. Retire los hush puppies con una espumadera y colóquelos en bolsas de papel marrón para que escurran. Repita con la masa restante.
  • Transfiera los Hush Puppies a una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno precalentado hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    339 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 141 mg