Cómo Preparar Cachorros de Plutón - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la comida de las ferias estatales, probablemente te hayas encontrado con Pluto Pups. Estos perros de maíz en un palo son una delicia clásica de feria que pueden disfrutar personas de todas las edades. La crujiente capa de harina de maíz envuelve un jugoso hot dog, lo que lo convierte en un refrigerio de mano perfecto que es divertido de comer y delicioso.

Originalmente popularizados en Australia, donde se les conoce como "Perros Dagwood", los Pluto Pups han llegado des...

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Ingredientes

  • 1 litro de aceite para freír
  • 20 palitos de madera
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de harina con levadura
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 1 ¼ tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo o manteca vegetal derretida
  • 20 salchichas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 cachorros

  • Caliente el aceite en una freidora a 370 grados F (185 grados C). Remoja los palos de madera en agua para que no se quemen fácilmente.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la harina leudante, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, el suero de leche y la manteca de cerdo. Revuelva hasta que quede suave y luego déjelo reposar brevemente.
  • Mientras la masa reposa, inserta un palo en el centro de cada hot dog para usarlo como mango. Seque las salchichas con una toalla de papel para ayudar a que la masa se pegue.
  • Sumerge cada hot dog en la masa y deja que escurra el exceso. Si la masa no se pega, primero pase las salchichas por un poco de harina. Freír unos pocos a la vez en aceite caliente hasta que estén dorados y completamente calientes, de 5 a 6 minutos. Si sus salchichas están muy doradas por fuera y frías por dentro, el aceite está demasiado caliente. Ajuste la temperatura si es necesario.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 720 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 112 mg