Cómo Preparar Cachapas de Venezuela - Guía Paso a Paso

Las cachapas son un plato tradicional de Venezuela que se ha disfrutado durante generaciones. Es una comida callejera popular y un plato muy querido en los hogares de todo el país. Las cachapas están hechas de maíz fresco y son un tipo de panqueque que se cocina en un comal. Se pueden comer solos o rellenos con una variedad de rellenos salados o dulces, lo que los convierte en una delicia versátil y deliciosa.

El ingrediente clave de las cachapas es el maíz fresco, que le da al plato ...

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Ingredientes

  • 2 latas (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • ¼ taza de leche
  • 1 huevo
  • ¼ taza de masa harina
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 9 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 cachapas

  • Licue el maíz, la leche, el huevo, la masa harina, el azúcar y la sal en una licuadora hasta que la mezcla tenga la consistencia de una masa para panqueques.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue suficiente masa para formar el tamaño de un taco, de 4 a 5 pulgadas de diámetro. Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 634 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 233 mg