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Cómo Preparar Cacerola de papas horneadas dos veces - Guía Paso a Paso

La cazuela de patatas dos veces al horno es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una reunión familiar, una cena compartida o simplemente desee una guarnición reconfortante e indulgente, esta receta seguramente le complacerá. Esta cazuela toma los sabores clásicos de una papa horneada dos veces y los transforma en un platillo cremoso, cursi y delicioso que hará que todos regresen por unos segundos.

Con una base de papa rica y ate...

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Ingredientes

  • 2 papas grandes para asar
  • ½ libra de tocino magro
  • 1 ½ tazas de queso cheddar suave rallado, cantidad dividida
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de cebollino seco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 cazuela (9x13 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en cada patata.
  • Hornee las papas en el horno precalentado hasta que estén completamente cocidas, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar durante unos 15 minutos.
  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla; desmenuzar y reservar.
  • Corta una rodaja fina de un lado de cada papa horneada; Saque con cuidado la carne y transfiérala a un tazón grande. Deseche las pieles.
  • Mezcle la mitad del queso cheddar, la crema agria, la leche, la mantequilla, el cebollino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra con las patatas hasta que estén bien combinados.
  • Extienda la mezcla de papas en la cacerola preparada; cubra con el queso cheddar restante y el tocino desmenuzado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar durante al menos 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    535 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 1015 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 384 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 997 mg

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