Cómo Preparar Cacciatore de pollo de Ellen - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante abrazo de un plato de pollo abundante y sabroso. Y cuando se trata de comida reconfortante italiana clásica, Chicken Cacciatore es un favorito destacado. Este plato tradicional es una combinación perfecta de pollo tierno, tomates robustos, hierbas aromáticas y un toque de vino, creando una sinfonía de sabores que te transportará directamente a la campiña italiana.

El Pollo Cacciatore de Ellen es una receta que se ha transmitido de generación en genera...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, sin grasa
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • ½ taza zumo de naranja
  • 2 cucharadas de romero seco, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y dore los muslos de pollo en el aceite caliente, aproximadamente 5 minutos por lado. Reserva el pollo.
  • En la misma sartén, cocina y revuelve la cebolla y los champiñones hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos más.
  • Vierta los tomates con su jugo, el vino blanco, el jugo de naranja, el romero, la sal y la pimienta negra y revuelva hasta que estén bien combinados.
  • Agregue los trozos de pollo y el jugo acumulado, cubra la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado por dentro, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    289 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 562 mg