Cómo Preparar Cacciatore De Pollo Con Puré De Papas Cremoso - Guía Paso a Paso

El pollo cacciatore con puré de patatas cremoso es un plato clásico italiano perfecto para una cena acogedora entre semana o una ocasión especial. Esta reconfortante receta incluye tiernos muslos de pollo cocidos a fuego lento en una rica y sabrosa salsa de tomate, servidos sobre una cama de cremoso puré de papas. La combinación de elementos salados y cremosos la convierte en una comida verdaderamente satisfactoria y reconfortante que encantará a toda la familia.

El pollo cacciatore, ...

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Ingredientes

  • ¾ de libra de papas rojas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 ½ tazas de pequeños floretes de coliflor fresca
  • 4 (4 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de aderezo de vinagreta balsámica KRAFT Lite
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento amarillo, picados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos estilo italiano, sin escurrir
  • ½ taza de cebollino y cebolla PHILADELPHIA 1/3 menos de grasa que el queso crema
  • ¼ taza de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine las papas y la coliflor en agua hirviendo en una cacerola grande durante 20 min. o hasta que estén tiernos.
  • Mientras tanto, cocina el pollo en una sartén grande antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio de 3 a 4 min. de cada lado o hasta que estén dorados. Transfiera al plato; tapar para mantener el calor.
  • Agrega el aderezo, los champiñones y los pimientos a la sartén; cocina y revuelve 6 min. Agrega los tomates; cocine a fuego lento 8 min. Regrese el pollo a la sartén; vierta la salsa sobre el pollo. Cocine a fuego lento 3 min. o hasta que el pollo esté cocido (165 grados F).
  • Escurra la mezcla de papas; volver a la sartén. Agrega el queso crema bajo en grasa; triture hasta que la mezcla de papa esté esponjosa. Sirva cubierto con pollo, verduras y albahaca.