Cómo Preparar Cacciatora De Pollo Con Salchicha - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato abundante y sabroso que sea perfecto para una noche acogedora, no busques más que esta receta de pollo cacciatora con salchicha. Este clásico plato italiano está repleto de sabores ricos y sabrosos y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cena.

La combinación de pollo tierno y salchicha picante crea una comida satisfactoria y llena de proteínas que es perfecta para servir a un público hambriento o para disfrutar como sobras durante toda la semana. El plato...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de condimento para aves
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 6 muslos de pollo
  • 6 muslos de pollo
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 4 (4 onzas) de salchichas italianas dulces, cortadas por la mitad
  • 1 cebolla grande , cortadas en cubitos
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones blancos rebanados
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 taza de vino tinto seco
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle el condimento para aves, la sal y la pimienta con la harina. Pasar el pollo por harina sazonada y reservar. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto; cuando empiecen a salir volutas de humo de la sartén, agregue el pollo y las salchichas y cocine en 2 tandas, volteándolas una vez, hasta que estén bien doradas, aproximadamente de 8 a 10 minutos por tanda. Transfiera a un plato; dejar de lado.
  • Retire todo menos 2 cucharadas de aceite y agregue la cebolla, las zanahorias, los champiñones, el ajo, el romero y el tomillo a la sartén caliente; cocine hasta que las verduras estén suaves y doradas, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Agregue el vino y los tomates y luego coloque el pollo y las salchichas sobre las verduras. Cocine a fuego lento tapado hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se intensifiquen, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Ajuste los condimentos, incluida la sal y la pimienta, al gusto. Atender.
  • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 941 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 628 mg