Cómo Preparar BUSH'S® Baja Arroz y Frijoles - Guía Paso a Paso

Prepárate para ser transportado a las soleadas playas de Baja California con esta vibrante y sabrosa receta de BUSH'S® Baja Rice & Beans. Este plato combina las bondades saludables del arroz y los frijoles con un toque picante inspirado en el suroeste que seguramente tentará tus papilas gustativas y te dejará con ganas de más. Si eres fanático de la cocina mexicana o simplemente te encantan los platos llenos de sabores atrevidos, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas d...

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Ingredientes

  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de canola
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros BUSH'S®, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos BUSH'S®, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, sin escurrir
  • 1 paquete (10 onzas) de maíz congelado , descongelado
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 taza de arroz cocido
  • 6 pechugas de pollo asadas

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande, saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo en aceite durante 3 minutos. Agregue el caldo y el comino. Hervirlo. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue los frijoles negros BUSH'S BEST, los frijoles pintos BUSH'S BEST, los tomates, el maíz y el vinagre. Calentar bien. Sirva sobre arroz y cubra con pollo asado.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 733 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 450 mg