Cómo Preparar Burritos preparados con anticipación - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de luchar constantemente para preparar una comida rápida y satisfactoria durante tus ocupadas noches de semana? Si es así, los burritos preparados con anticipación están a punto de convertirse en su nuevo mejor amigo en la cocina. Esta receta fácil y versátil te permite preparar una tanda de deliciosos burritos con anticipación, para que puedas simplemente calentarlos cuando tengas hambre. Ya sea un padre ocupado, un profesional que trabaja o simplemente alguien que quiere pasa...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral crudo
  • 4 tazas de agua
  • 4 sobres (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 4 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 (10 onzas) de salsa
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 16 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado bajo en grasa
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 burritos

  • Combine el arroz, el agua y el condimento para tacos en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 35 a 40 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar; quedará empapado.
  • Combine los frijoles negros, los frijoles pintos, el maíz, la salsa, la cebolla, el comino, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón grande; revuelva para mezclar. Incorpora el arroz cocido, el queso cheddar y el Monterey Jack.
  • Divida la mezcla de frijoles y arroz en partes iguales entre las tortillas y enrolle.
  • Rocíe ligeramente una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol. Coloque las tortillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que estén completamente congeladas, aproximadamente 2 horas. Envuelva cada tortilla en plástico o papel de aluminio y colóquela en una bolsa grande con cierre para guardarla en el congelador hasta que esté lista para usar.
  • Nutrición

    470 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 1745 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 239 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 656 mg