Cómo Preparar Burritos de pavo molido que engañarán a tus hijos - Guía Paso a Paso

¿Tiene dificultades para que sus hijos coman comidas más saludables? ¿Siempre desprecian las verduras y cualquier cosa que no venga en forma de pepita o de una porción de pizza? Si es así, entonces esta receta de burritos de pavo molido es justo lo que necesitas. No solo es una comida deliciosa y saciante, sino que también es una forma furtiva de hacer que sus hijos coman verduras sin siquiera darse cuenta. No podrán resistirse a estos sabrosos burritos y nunca adivinarán que en realidad son ...

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Ingredientes

  • agua hasta cubrir
  • 1 taza de arroz integral crudo
  • 1 cabeza de col lombarda
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ cebolla morada , picado
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 libra de pavo molido
  • sal marina al gusto
  • 1 lata (8 onzas) de tomates triturados
  • 12 tortillas de harina (10 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 12

  • Hierva el agua y el arroz integral en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 45 a 50 minutos.
  • Cortar el tallo de la col lombarda. Retire las hojas con cuidado, teniendo cuidado de no romperlas. Coloque las hojas individuales suavemente en una olla grande con agua y déjelas hervir. Cocine por 5 minutos; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos pero aún crujientes y rojos, de 8 a 10 minutos más. Drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla, el apio y el ajo hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Incorpora el pavo y sazona con sal. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Agregue los tomates triturados y el arroz cocido. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se combinen, de 10 a 15 minutos más.
  • Coloca 1 hoja de repollo encima de cada tortilla. Rellénelo con la mezcla de pavo y arroz. Doble el extremo inferior hacia arriba y enróllelo hasta formar un burrito apretado.
  • Calienta una sartén grill a fuego medio. Agrega los burritos en tandas; cocine, volteando según sea necesario, hasta que el exterior esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 542 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 466 mg