Cómo Preparar Burritos de desayuno congelados y recalentados - Guía Paso a Paso

El desayuno suele considerarse la comida más importante del día, pero a muchos de nosotros nos cuesta encontrar tiempo para preparar una comida nutritiva y satisfactoria en las horas punta de la mañana. Ahí es donde resultan útiles las recetas aptas para el congelador, como los burritos de desayuno para congelar y recalentar. Estos prácticos y deliciosos burritos de desayuno se pueden preparar con anticipación y guardar en el congelador, listos para recalentarlos rápidamente y disfrutarlos en...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de tocino
  • 10 huevos grandes
  • 3 cucharadas de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de vegetales aceite
  • 4 tazas de papas hash brown congeladas con pimientos y cebolla (como Ore-Ida® Potatoes O'Brien®)
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 10 hojas de papel de aluminio
  • 10 tortillas de harina grandes
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de salsa, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 burritos

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y desmenuzar en trozos. Mantén la sartén caliente.
  • Batir los huevos, la leche y la sal en un bol hasta que se combinen. Vierta en la sartén caliente. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que los huevos estén revueltos y cuajados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón.
  • Calienta el aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Agregue las papas congeladas, la sal de ajo y la pimienta. Freír hasta que se dore por debajo, de 4 a 5 minutos. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 4 a 5 minutos más. Dejar enfriar.
  • Coloque 10 hojas de papel de aluminio, un poco más grandes que las tortillas, sobre una superficie de trabajo plana. Coloque 1 tortilla sobre cada trozo de papel de aluminio; distribuya uniformemente el queso cheddar encima. Agrega huevos revueltos, trocitos de tocino, salsa y papas a cada tortilla, en ese orden. Enrolle bien los burritos, metiendo primero la parte superior e inferior.
  • Envuelva bien cada burrito con papel de aluminio, cubriéndolo por completo. Colóquelo en bolsas de plástico con cierre en una sola capa. Retire la mayor cantidad de aire posible de las bolsas antes de sellarlas. Guárdelo en el congelador hasta que esté listo para recalentar.
  • Vuelva a calentar quitando el papel de aluminio, colocando el burrito en un plato apto para microondas y cubriéndolo con una toalla de papel. Calienta en el microondas hasta que esté bien caliente, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    546 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 217 mg
    • Sodio: 1269 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 270 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 639 mg