Cómo Preparar Burritos de cerdo mexicanos fáciles - Guía Paso a Paso

¿Buscas una idea para cenar deliciosa y fácil? ¡No busques más, nuestra receta de burritos de cerdo mexicanos fáciles! Llenos de sabor y llenos de proteínas, estos burritos seguramente satisfarán tu hambre y te dejarán con ganas de más. Perfectos para una cena rápida entre semana o para entretener a los invitados, estos burritos agradan al público y son fáciles de preparar. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es perfecta para cualquiera que bu...

Leer más

Ingredientes

  • 3 libras de lomo de cerdo asado con hueso
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 paquetes (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos , dividido
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, o al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de queso cheddar rallado
  • 20 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • ¼ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 20 burritos

  • Coloque el asado de cerdo, la cebolla y el ajo en una olla grande. Espolvoree un paquete de condimento para tacos por encima y agregue suficiente agua para cubrir el asado. Poner a fuego medio-alto y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y se pueda separar con un tenedor, de 2 a 3 horas. Verifique el nivel del agua cada 45 minutos y agregue más según sea necesario. Transfiera con cuidado el asado a una tabla de cortar. Deseche las verduras, pero reserve aproximadamente 1 taza de líquido de cocción.
  • Desmenuzar la carne de cerdo con un tenedor, desechando el exceso de grasa. Coloque la carne de cerdo en un tazón con los frijoles refritos, los tomates, los frijoles refritos, los chiles y el resto del condimento para tacos. Mezcle hasta que esté bien combinado, agregando el líquido de cocción reservado si la mezcla está demasiado seca.
  • Extienda la mezcla de carne de cerdo de manera uniforme en el centro de cada tortilla y luego espolvoree con queso cheddar. Dobla los bordes inferior y superior de cada tortilla sobre el relleno, luego enrolla desde un lado para formar un burrito.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque dos burritos en el aceite caliente con las costuras hacia abajo. Freír hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos. voltea y repite del otro lado. Escurrir en un plato forrado con papel toalla. Continúe friendo los burritos restantes en tandas de dos.
  • Nutrición

    832 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 1747 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 6 g
    • Proteínas: 44 g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 367 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio: 884 mg